Tabla de quesos de Cantabria y embutidos
14€
Paletilla de jamón ibérica con tostas de pan artesano y salmorejo
17€
Nuestras anchoas artesanas de Laredo
13€
Tomate, Bonito del cantábrico, pimientos asados, anchoas y helado de tomate
13€
Ensalada de quesos de Cantabria con helado de queso y vinagreta de frutos secos
13,50€
Ensalada poke de salmón y boquerón
9,50€
Burrata pasiega con cherrys confitados y frutos secos
12€
Cremosuco de Cantabria a la cerveza al horno
10€
Rabas LMC (tempura)
8,50€
Rabas clásicas con cebolla frita
10€
Rabas de la huerta
8,50€
Pulpo de nuestra costa con machacona, huevo y alioli
15€
Bravas la Marina
7,50€
Mejillones rabiosos
10€
Nuestra ensaladilla Rusa con marisquitos
10€
Alcachofas XL asadas con su jamón ibérico
14€
Espárragos y puerros a baja temperatura con romescu y su mahonesa
13€
Tartar de tomate, aguacate, mango y queso de Las Garmillas con su salmorejo y su anchoa
12€
Nuestras croquetas caseras
10€
Rollitos crujientes de maki de verduras y salmón
9€
Lasaña de foie caramelizada con vinagreta de pasas y piñones
14€
Tagliatella de arroz con verduras y langostinos
11€
Nuggets de pollo marinados con mahonesa de hoisin
10€
Piruletas crujientes de gambón
12€
Huevos rotos de jamón iberico, foie fresco y gambitas fritas
14€
Huevos rotos con picadillo de Potes y morcilla culera
10€
Mariscos
Almejas
16€
Mejillones
10€
Navajas
13€
Langostinos 1ª
18€
Zamburiñas al horno
14€
Nécoras a la plancha (unidad)
6,5€
Parrillada de mariscos (min. 2pax)
34€/persona
Arroces
Arroz con jibia o cachón de Laredo
15€/persona
Arroz con bogavante
24€/persona
Arroz con verduras y setas
13€/persona
*Los arroces son bajo reserva previa y mínimo de 2 personas.
De nuestra montaña
Chuletón de ganado mayor con patatas fritas y pimientos
33€/kg
Entrecot de vaca vieja madurada con pimientos y helado de queso
16€
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto
15€
Lingote de Cochinillo deshuesado con puré de patatas asadas
15€
Nuestra hamburguesa con papas fritas y salsas
9€
Albóndigas de ternera lechal con champiñones y patatas fritas
12€
Cachopines rellenos con salsa de queso
14€
De nuestro Cantábrico
Albóndigas de merluza
13,90€
Lomo de atún asado con sésamo, tagliatella de arroz y wakame
18€
Chipirones a la plancha de guadaña de nuestra bahía con verduritas salteadas al wok y panaderas encebolladas (5 unidades)
24€
Nuestra merluza rellena
15€
Bonito del cantabrico 2 gustos
13€
Corte de rodaballo con trigueros y cherrys confitados
16€
*Consultar al camarero por pescados de temporada
